ICE- MID surge como un proyecto universitario el cual desarrollaron 6 jóvenes de la carrera de Desarrollo de negocios, dando origen a la innovación de los helados con licor en la ciudad de Mérida Yucatán, con el objetivo de ofrecer al cliente un helado innovador y poco común en el mercado. El proyecto se comenzó a desarrollar en el año 2018 y se finalizó para salir al mercado en el año 2020. A si iniciando la empresa ICE-MID que sigue conquistando el paladar de los yucatecos. La empresa crece cada día y sus creadores siguen mejorando la empresa y la calidad de sus productos.